Biologico, naturale, organico, sono tanti gli aggettivi che vengono utilizzati per qualificare ciò che mangiamo. Termini che ormai sono entrati nel gergo comune, che danno l’idea di un cibo buono e sano per il nostro metabolismo.

Ma è veramente così? Biologico vuol dire sempre salutare? E cosa scatta nella mente quando leggiamo un’etichetta con scritto “da agricoltura biologica”?